Tradiciones: el ajenjo Zmeyovski cobra vida en una festividad en Nochebuena

El 20 de diciembre 2025 el pueblo Zmeyovo, en Stara Zagora volverá a recibir a los amantes de las tradiciones y los sabores búlgaros para celebrar el Festival del Ajenjo. La plaza del pueblo se convierte en escenario de alegría y encuentros, y los artesanos de la región presentarán sus ajenjos caseros con la esperanza de ganar el mejor premio al mejor elixir. El jurado evaluará la claridad, el color, la aroma y la bebilidad de cada botella. La degustación no es solo para los sentidos es un puente hacia la historia y la forma en que las generaciones han preservado los secretos de las hierbas y la habilidad de crear una bebida con carácter y alma. 

El sábado, Zmeyovo recibe a sus visitantes con un amplio programa folklórico, canciones y danzas populares interpretadas por artistas locales y conjuntos invitados, mientras que el aroma del pelin de Zmeyovo se mezcla con la fiesta gastronómica. Los organizadores de la celebración invernal son la Casa de la Cultura "Probúda 1928" y la alcaldía de Zmeyovo, con el apoyo del Ayuntamiento de Stara Zagora, que por enésimo año reúnen a vecinos y visitantes del pueblo para crear una experiencia invernal compartida.